Rotterdamse Vrijheidsmaaltijden
Vrijheidsoep en dessert
Plein doet op 5 mei mee aan een speciale editie van Aan tafel met de buren, in samenwerking met Ukrainian House. Tijdens de Vrijheidsmaaltijd ontmoet je anderen, deel je verhalen en sta je stil bij wat vrijheid vandaag betekent. Fenix is tijdens deze editie ook een officieel afhaalpunt.
Vrijheidssoep
Dit jaar is het recept van kookboekenauteur Janny van der Heijden: een romige, vegan soep van witte bonen, gember en kokosmelk. De zachte, witte basis staat symbool voor de witte duif en de witte vlag, en sluit zo aan op het thema van vrede en vrijheid. Je kunt de Vrijheidssoep in blik tijdens dit event ook afhalen op Plein.
Dessert verzorgt door Ukrainian House
Voor deze avond bakt Olena een speciaal dessert: traditionele poppy-seed buns. Dit gebakje heeft in de Oekraïense traditie een symbolische betekenis. Maanzaad staat voor leven, overvloed, continuïteit en hoop.
Ukrainian House Rotterdam haalt tijdens deze avond vrijwillige donaties op. Hiermee steunen ze een initiatief van haar vader, waarbij vrijwilligers samen camouflagenetten maken.
Over de partners
Het Nationaal Comité 4 en 5 mei organiseert ieder jaar Vrijheidsmaaltijden door heel Nederland. Samen eten brengt mensen bij elkaar en opent het gesprek over vrijheid en onvrijheid
Ukrainian House Rotterdam is een ontmoetingsplek voor de Oekraïense gemeenschap en de stad. Het huis verbindt verhalen, ervaringen en mensen uit de stad.
Foto: Rosa Quist